ORTOFRUTTA

La bilancia per frutta e verdura è sicuramente lo strumento principe di ogni ortofrutta, che sia reparto di una grande struttura o negozio ad hoc dedicato ai prodotti della terra. Altrettanto importanti e fondamentali in questo tipo di attività sono gli strumenti di conservazione, come i confezionatori sottovuoto o confezionatrici sottovuoto, le celle frigorifere per verdura e per frutta e gli espositori refrigerati per alimenti.